2024/06/18 更新 GUMBO & OYSTER BAR ガンボ オイスターバー 横浜そごう店 料理
料理のこだわり
安全品質の「安全・安心な牡蠣」こだわりの牡蠣
新鮮な牡蠣の秘密は”海洋深層水”に…。海洋深層水の清浄性を活かした新浄化メソッドによって、自然の力だけで牡蠣をキレイにしています。安全性を進化させたブランド牡蠣をぜひ一度ご堪能ください。お口にいれたとたん、ぷりっぷりで濃厚な甘みが広がります。是非ご賞味ください！
シェフのこだわりのお料理の数々・・
海鮮・牡蠣のお料理はもちろん、お肉やお野菜も厳選してご提供いたします。シェフ特製の逸品料理はどれも至福の味わい…。一度食べたら忘れられない食感を、ぜひ一度お試しください。接待・会食・デートにも◎各種メニューページにて内容をご確認頂けます。また、旬の食材もご用意しております！詳細は店舗へ♪
GUMBO & OYSTER BAR ガンボ オイスターバー 横浜そごう店 おすすめ料理
シーフードプラッターDX＜1set＞
【DX】生牡蠣 4個／オイスターカクテル 4個／ムール貝 4個／シュリンプカクテル 10尾／スモークサーモン／赤エビ 4本／ホタテのカルパッチョ 4枚／パーナ貝カクテル2個／鮮魚カルパッチョ
10,318円（税込）
シーフードプラッターR/S＜1set＞
【R】生牡蠣 4個／オイスターカクテル 2個／ムール貝 4個／シュリンプカクテル 10尾／スモークサーモン／赤エビ 2本／ホタテのカルパッチョ【S】生牡蠣 4個／ムール貝 4個／シュリンプカクテル 10尾／スモークサーモン／ホタテのカルパッチョ
R7238円/S4818円*税込
生牡蠣 ～TODAY’S RAW OYSTER～
【毎日入荷しております】牡蠣の目利きが日本各地から選んだ良質な牡蠣が毎日入荷しております。牡蠣専門店オイスターバーならではの安心美味な牡蠣を是非お試しください。
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GUMBO & OYSTER BAR ガンボ オイスターバー 横浜そごう店 料理
- 旬の生牡蠣、毎日入荷しております。
- ◆OYSTER◆ 焼き牡蠣を様々なコンビネーションで楽しむ。
- ◆OYSTER◆ 定番の牡蠣料理を楽しむ。
- ◆COLD APPETIZER◆ 冷菜
- ◆HOT APPETIZER◆ 温菜
- ◆SALAD◆ サラダ
- ◆SOUP & BREAD◆ スープ&パン
- ◆PASTA & RISOTTO◆ パスタはすべて生パスタ使用
- ◆DESSERT◆
旬の生牡蠣、毎日入荷しております。
産地・種類・価格は店頭のオイスターリストをご覧ください。※牡蠣の産地、種類は季節により変わります。※産地や天候により、牡蠣の大きさ等異なる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
◆OYSTER◆ 焼き牡蠣を様々なコンビネーションで楽しむ。
ブルギニオンバターとパン粉をのせて焼きました。フランスで定番の1品です。
大富豪の名前を冠した、オイスターバー定番の焼き牡蠣です。
＜3ピース＞6種類の中から3種類お選びください。
＜6ピース＞焼き牡蠣6種の全種類1個づつの盛り合わせです。
◆OYSTER◆ 定番の牡蠣料理を楽しむ。
＜2個＞
＜2個＞
明太子ソース／銀あんと柚子皮／柚子ソース／タルタルソースとマスタード
＜2個＞
＜2個＞
◆COLD APPETIZER◆ 冷菜
ブラックオリーブとアンチョビのペーストです。
半熟卵とマスタードマヨネーズのウフマヨ風です。
パテ・ド・カンパーニュ／生ハム／サラミ
◆HOT APPETIZER◆ 温菜
アヒージョとご一緒にどうぞ！
※ご提供に20分ほどお時間を頂きます。
◆SALAD◆ サラダ
シーフードレストランでは定番の、カニをクリーミーなソースで和えたサラダです。
◆SOUP & BREAD◆ スープ&パン
オイスターバー定番のガンボスープ。独特な辛さとコクのあるスパイシーなスープです。
◆PASTA & RISOTTO◆ パスタはすべて生パスタ使用
◆DESSERT◆
内容はスタッフまでおたずねください。
内容はスタッフまでおたずねください。
備考
- ※写真は全てイメージです。 ◆季節や仕入状況により一部商品の変更がある場合があります。◆状況により、お皿の変更等写真と盛りつけが一部異なる場合があります。◆アレルギーをお持ちのお客様で、ご不安がある場合はスタッフにお声掛けください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-18 17:27:55.0
