【個室】居酒屋　獅子豆（いざかや　ししとう）

道外からのお客様、大切なお席に贅沢な毛蟹の姿盛りはいかがでしょうか？冷凍品や持ちこした毛蟹は当店では提供いたしません。なぜなら当日の浜ゆで出荷のものとは比べられないないからです。最高の状態でのご提供にこだわりますので通常メニューではご用意しておりません。事前のご予約にてご用意可能ですのでお気軽にお問い合わせください（時価 / 時化の影響で仕入れできない場合もございますので予めご了承ください）

見た目は同じではわかりにくいですが、当店の枝豆は安心で美味しい北海道産にこだわり十勝産の枝豆を使用しています。

北海道産大豆100％使用。お店仕込みのとっても美味しく、安心な冷奴です。出来たて温奴は出来たてをご提供するため、お時間を25分ほど頂きます。

「もずく」の生産シェアの９割は沖縄産。皆様が普段、召し上がっている「もずく」はほぼ沖縄産といってもよいでしょう。当店では希少な「北海道/稚内・宗谷産もずく」をご用意しております。しっかりとした食感、磯の香りを楽しめる道産もずくの美味しさを更に引き立てる自家製の土佐酢でお召し上がりください。

生の帆立はもちろん、帆立の旨みを引き立てる料理長の自家製ポン酢も絶品。冷凍の帆立との違いは明らかです。当店では活帆立か生帆立しか使用しませんので品切れの際はご容赦下さい。

当店オープン以来、不動の人気No.1サラダ。北海道産小麦を100%使用したこだわり麺です。北海道札幌生まれの「ラーメンサラダ」は本州の居酒屋さんでは見かけないご当地サラダです。ドレッシングのお味は「獅子豆オリジナル ピリ辛醤油」か「ゴマの香り豊かな　ゴマ味噌」をお選び下さい。

4種類のチーズと生ハムを使った贅沢なサラダです。チ－ズせんべいをサラダトングで「ザクッ」とつぶしお野菜と良く混ぜて合わせてお召し上がりください。

柚子の香り豊かに仕上げたドレッシングが自慢のサラダです。しゃっきり大根とカリカリのじゃこを柚子の香り豊かにお楽しみいただけます。柚子果汁は馬路村農業協同組合様から直送で仕入れています。

獅子豆の一番のおすすめはお刺身です。鮮度には絶対の自信有り。旬魚介も随時、本日のおすすめメニューに追加されます。

１名様盛りから５名様盛りまで　　　　◆1名様盛り合わせ…1200円（税込)　　◆2名様盛り合わせ…1700円（税込）　◆3名様盛り合わせ…2550円（税込)　◆4名様盛り合わせ…3200円（税込）　◆5名様盛り合わせ…4000円（税込）

絶妙な火入れに仕上げた上質な牛もも肉を清涼感溢れるソースでどうぞ。お皿の上の赤い粒粒（ピンクぺッパー）を一緒に召し上がっていただくと爽やかな辛味もお楽しみいただけます。

ソースにバルサミコ酢の使用など、見た目は「洋」ですが、しっかりとした「和」の出汁の香りを残しています。香ばしく炙られた魚介と新鮮野菜を華やかに仕上げました。

プリプリ海老のフリットに少し甘めの自家製マヨネーズ。当店ではお子様やドライバーの方でも召しあがれるようにマヨネーズソースにアルコールの使用はしていません。

北海道産大豆100％のこだわり豆富を使用。絹ごしと木綿の丁度中間位の良いとこ取り豆富と利尻昆布の出汁を山芋のやさしさでまとめています。

比布町の大熊養鶏場のブランド玉子「カッパの健卵」を農場から直送して頂き使用していますので玉子の≪鮮度≫が違います。ご注文をお受けしてから丁寧に調理しますので、混雑時や店内の状況によりお時間をいただく場合がございます。

上川産の豚肉（主に富良野産）と栗芋と呼ばれるほど甘味と旨みが強く小粒な「インカの目覚め」を使用しています。

ボリュームたっぷり。カリッと美味しい玉葱の「ザンギ」です。

鶏肉は生肉にこだわり冷凍は使いませんので、美味しさが違います。調理師が「余熱で火が入る」絶妙な揚げ加減で調理しますので肉の旨味を逃しません。

ふらの農業協同組合様のとびきり美味しい「JAふらの厳選野菜ソース」が地元上川産豚肉の美味しさをより一層引き立てます。

大きさに驚かれるお客様多数ですが獅子豆では当たり前、19年前の創業時からのこだわりです。大きさだけではなくて、脂ノリやお味も抜群、まさしく厳選した美味しい≪ホッケ≫しかお出ししません。「特大」の満足感二重丸です。

追加は一尾250円でお受けしています。

「炙り酢飯」が旨い自信の一品。

美味しいお米、新米「ななつぼし」　こだわり北海道産米です。

活ツブ貝・生帆立・生雲丹・活蛸・本鮪・甘えび・サーモン・鯛・イクラ・トビッコ内容は季節により変わります。

厳選素材の濃厚な味わいをたっぷりとお楽しみいただけます。当店の人気No.1デザート。（約500ｃｃ）

ほろ苦いカラメルソースで仕上げた大人味のハニートースト。

玉子・牛乳にしっかりとこだわりました。なめらかな口溶けの自家製のデザートです。