2024/03/05 更新 酒とめし 酒場 ダン 料理
酒とめし 酒場 ダン おすすめ料理
肉豆富
まず、ダンに来たら注文！しっかりと味の染み込んだ肉豆富をお楽しみください◎煮玉子添えがオススメ！煮玉子+120円（税込）
680円（税込）
低温調理済み 肉刺し
低温調理済みで安心！イチボ・ハツ・タンをご用意しています。
720円（税込）～
刺身盛り合わせ(2～3人前)
その日仕入れた鮮魚の良い部位のみを使用し、湯引き・炙りなど素材の味を引き出す調理をほどこした贅沢な逸品！当店にお越しの際はぜひご賞味ください。
1,980円（税込）
酒とめし 酒場 ダン 料理
- ◆◇◆ 徳島名物 ◆◇◆
- ◆◇◆ ダンのおすすめ ◆◇◆
- ◆◇◆ 名物 ◆◇◆
- ◆◇◆阿波黒毛和牛(のべ牛)◆◇◆
- ◆◇◆ 鮮魚 ◆◇◆
- ◆◇◆ あて ◆◇◆
- ◆◇◆ 揚げ ◆◇◆
- ◆◇◆ サラダ ◆◇◆
- ◆◇◆ 焼き ◆◇◆
- ◆◇◆ 〆物 ◆◇◆
- ◆◇◆ 甘味 ◆◇◆
◆◇◆ 徳島名物 ◆◇◆
徳島県民のソウルフード
徳島県民のソウルフード
チーズ焼き980円(税込) ※写真は塩焼きです。
◆◇◆ ダンのおすすめ ◆◇◆
◆◇◆ 名物 ◆◇◆
阿波のべ牛のすじ肉を、独自に厳選ブレンドした四国の醤油とカツオの一番だしで五時間以上煮込んだ当店自慢の一品。
◆◇◆阿波黒毛和牛(のべ牛)◆◇◆
![[肉刺し]イチボ(おしりの肉)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/40/79/P039914079/P039914079_480.jpg)
～真空低温調理済み～
![[肉刺し]ハツ(心臓)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/40/98/P039914098/P039914098_480.jpg)
～真空低温調理済み～
![[肉刺し]タン(牛の舌)](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/41/06/P039914106/P039914106_480.jpg)
～真空低温調理済み～
真空パックで百度に満たない温度で調理するため、風味、旨味を逃さず均一に調理が可能。「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法。
◆◇◆ 鮮魚 ◆◇◆
◆◇◆ あて ◆◇◆
◆◇◆ 揚げ ◆◇◆
◆◇◆ サラダ ◆◇◆
◆◇◆ 焼き ◆◇◆
◆◇◆ 〆物 ◆◇◆
◆◇◆ 甘味 ◆◇◆
自家製なめらかプリンとソフトクリーム
備考
- 旬の食材を使った「おすすめ」メニューございます。ぜひお店でご確認ください！(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-05 14:54:56.0
