2023/10/19 更新 もつ鍋と旨いもん どんたく 流川 本店 料理
料理のこだわり
◆宴会に【2H飲放】熊本直送馬刺しコース5500円→5000円
各種宴会におすすめ！！熊本直送馬刺しを堪能できる、２Ｈ【飲放】付のコース5500円→5000円★[海の幸のカルパッチョ]や[桜ユッケ]、[熊本直送馬刺し盛り]、[もつ鍋]、〆にはちゃんぽん麺を存分に味わっていただけるコースとなっております。
◆一品料理も充実
特上赤身ユッケ/さえずり刺し身などなど、伝統料理から当店オリジナル料理まで、旬の食材の美味しさをすみずみまで味わっていただけるメニューが豊富にございます。
もつ鍋と旨いもん どんたく 流川 本店 おすすめ料理
牡蠣もつ鍋
冬は当店自慢の牡蠣もつ鍋をお楽しみください。当店の牡蠣は宮島産の一番サイズの大きいものを使用しています。ぷりぷりのモツと牡蠣の相性が抜群です。店主自慢の一品をご賞味あれ。※2名様から注文可能です。
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《アラカルトもコースOK♪》馬刺し、コウネ、もつ鍋などオススメ料理多数★
『どんたく』はアラカルトもコースもおすすめ★熊本直送馬刺/広島名物コウネ/もつ鍋などおすすめ料理盛りだくさんです♪少人数～大人数まで、デートやご友人など様々なシーンでお楽しみいただけます！是非『どんたく』にお越しください♪
2h飲放コース3980円～
【熊本直送】馬刺し
ロース]おすすめ!熊本直送!『キング・オブ・赤身』。甘み・旨みが絶品ロース!旨く無いわけがない!!/[ふたえご]熊本直送!馬の腹の下の希少部位です!独特の歯ごたえが癖になる!噛むほどに増す「甘み」に箸がとまりません!!その中でもお写真の直送霜降りは絶品★是非お酒と一緒にどうぞ！
馬刺し盛り4種 2398円
もつ鍋と旨いもん どんたく 流川 本店 料理
- もつ鍋専門店の《三種の神鍋》
- 《鍋 トッピング》
- 《馬刺》
- 《刺盛》《刺身》
- 《名物》
- 《即》
- 《旬》
- 《天麩羅》
- どんたく《揚げ物》
- 《焼き物》
- 《串焼き》※2本～承ります 【ピリ辛タレ焼き or あっさり塩焼き】お好みをお選びください
- 《逸品》
- 《〆もの》
- 《甘味》
もつ鍋専門店の《三種の神鍋》
厳選した極上和牛ホルモンを徹底的に下処理で更に磨きをかけて、遺伝子組み換えの無い大豆を使用した選び抜かれた広島産醤油と、利子昆布と鰹、炭火焼あご、厳選野菜などからとった一番だしのみで調合した「一滴入魂」の最後の一滴まで飲める、深みのあるコクとやさしくまろやかな自慢のスープで召し上がっていただきます。風味豊かで軽やかに美味しいもつ鍋をお楽しみ下さい。(生もつ、ニラ、キャベツ、牛蒡、豆富、にんにく)
広島産の選び抜いた3種類の味噌を絶妙にブレンドし、秘伝の出汁と雑味の無い唐辛子で創りだした味わい深い辛味噌スープ。極上和牛ホルモンの旨みと辛味噌の風味が癖になる『どんたく流チリトリ鍋』です。『チリトリ鍋』のみの〆のチーズ雑炊は仕上げにモッツァレラチーズをお客様の目の前でふんだんに削りいれます。(和牛もつ、豚バラ、にら、もやし、キャベツ、玉葱、豆富、にんにく)
もつ鍋しょうゆスープをベースに干し海老や炭火焼きあご等を加え海鮮仕立てに仕上げました。宮島産牡蠣と厳選和牛のモツがそれぞれの旨みを引き出す相乗効果を生み出します。2018年11月全国で初の『牡蠣もつ鍋』がここ「どんたく本店」から誕生しました。『牡蠣もつ鍋』のみのトッピングの「鯛のすすぎ」「間八のすすぎ」も絶品です。(宮島海カキ、もつ、沖しじみ、にら、キャベツ、牛蒡、南瓜、しめじ、えのき、豆富、にんにく)
(和牛もつ、びち、センマイクニラ、キャベツ、牛蒡、豆富、にんにく)
《鍋 トッピング》
《馬刺》
馬の首の部分の皮下脂肪で、馬一頭から5ｋｇしかとれない希少部位です。特上赤身と一緒に食べれば美味しさ倍増!!不思議な食感がクセになります♪
どんたくのロースは赤身のなかでも厳選した特上赤身です。特上赤身刺しはプリップリの柔らかさで口の中にいれたとたんに濃厚な甘みが広がります。
本場熊本ならではの綺麗な「サシ」。口溶けのよさと濃厚な旨味と甘みで感動してください
《刺盛》《刺身》
《名物》
《即》
《旬》
《天麩羅》
どんたく《揚げ物》
《焼き物》
《串焼き》※2本～承ります 【ピリ辛タレ焼き or あっさり塩焼き】お好みをお選びください
《逸品》
《〆もの》
《甘味》
備考
- ※宮崎地鶏たたきにつきまして（１） 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。（２） お子様、高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-19 11:16:06.0
