大阪名物料理　北新地　鳥屋　渋谷道玄坂

鶏ガラと野菜を7時間以上煮込み、鶏の旨味を凝縮した白濁スープ。 ゼラチン質のコラーゲンがスープの中に溶け出し、濃厚な旨味を作り出す。 最後の決め手は、秘伝の出汁醤油。このバランスが、鳥屋の名物！

復刻版のカプサイシン鍋。 辛さの中にある奥深い旨味。 昔からファンが多い旨辛鶏白湯。

香り立つカレー鍋。 不動の人気を誇るカレー鍋。 辛さ控えめでお子様にも大人気。

宮崎県新富町の厳選された鶏ガラと新鮮な野菜をたくさん使用します。

鶏ガラと野菜とたっぷりのお水を寸胴にて火をかけます。

鶏ガラや野菜が寸胴の底に溜まり焦げてしまわないよう鶏ガラと野菜を潰しながらかき混ぜます。その日の温度・湿度によって大きく変わる為、常に目を離さずにベストなタイミングでかき混ぜる事で【旨味】を出していきます。

鶏もも肉・新鮮野菜等4種　【キャベツ・うすあげ・にら・えのき】　なかなかお目にかかれない逸品です！　ぜひ一度、ご賞味下さいませ。

自家製つみれ ・鶏肉  ・豚バラ

ラーメン（200g） ・うどん（200ｇ） ・雑炊　

本場の味　粉もん 鳥屋オリジナルでの粉もん お好み焼き&たこや焼きのエエとこどり♪　

関西風の牛すじ煮込み！

ビールとの相性抜群！

からあげグランプリ金賞受賞！

創業以来の名物

鳥屋のカツソースは、10種類の野菜と 数種類のスパイスをブレンドした 特別仕立て。二度漬け厳禁です!!

創業当時より14年継足した秘伝ダレ！ 歴史を感じるコクと深みある味

鳥皮串を焼いてはたれにつけてを繰り返し、うまみを凝縮させた一品

神戸発祥のソース焼きそばと ご飯と混ぜて焼き飯風にした 関西ではお馴染みの味です。