まだん　鶴橋店

いつもまだんをご利用いただき、誠にありがとうございます。この度のコロナウイルスの感染拡大に関しまして、コロナウイルス感染拡大の防止とお客様が安心してご利用いただける施設の提供を目指し、感染拡大防止策と、お客様及び従業員の安全確保を目的に当店でも対策及び徹底を実施しております。

・店内及びキッチン内のアルコール消毒液による掃除・各所へのアルコールスプレーの設置・入店時のアルコール除菌・弊社従業員のマスク着用の許可及び推奨・アルコール消毒液による手指の除菌・従業員健康管理の徹底・出勤前に従業員の体温チェックの徹底・調理器具及び食器類の消毒・お席の間隔を普段より広めに設置　他

韓国産春雨を使用したチャプチェ。具材に白きくらげを使用。白きくらげは滋養強壮・疲労回復に効果あり。

鶏肉とたっぷりの野菜を特製のコチュジャンベースのソースで煮込むように炒め、仕上げにチーズをのせて溶かします。

人気の「チーズ×チキン」。韓国語でチョア＝いいねの意味です。まだんでは下記12種のフレーバーより、お好きなお味を4種類お選び頂きます。(※ 3人前の場合6種類)【12種のフレーバー】プレーン / タルタル / バジル / カレー / ガーリック醤油 / ヤンニョン / ハニーマスタード / バーベキュー / スパイシー / バター醤油 / チリ / チーズスノー

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• ”九州産”サムギョプサル1人前

  2,068円（税込）

サムギョプサルをリニューアルしました鹿児島県産「美湯豚」を使用しております。ご提供する豚肉は一度も冷凍せず撤退した温度管理のもとで「チルド」でご提供。その甘み、旨味は一口で「違い」を感じてしまう代物焼き温度にもこだわり130～140℃でお焼いたします。鮮度を守るために当日店内にてカットしております

ご注文のない場合は、ポケットを空にしたままご用意します。最大2つまでお選び頂けます！《コンナムルムチム…418円／ケランチム・コーンマヨ…各308円／焼きキムチ…528円》

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• 鹿児島県産美湯豚バラ肉

  1,188円（税込）

• 九州産豚バラ肉

  1,078円（税込）

• チシャ・白ねぎ・ゴマの葉

  各税込308円

最初のご注文時に野菜がセットになっています。追加をご希望の場合は、下記メニューよりご注文頂けます

本来の鉄板鍋の美味しさに、健康をプラス致しました。高知県産の水と土にこだわったニラを使用。ゴマベースの漢方薬味をニラの上にたっぷりと。(※ご注文は2人前から承ります。)

韓国の洋風チゲで、通称「部隊チゲ」。ピリ辛スープにスパムやソーセージなど12種類の具材が入った、旨味たっぷりの絶品鍋。サリ麺をお好みで追加しても◎

ナツメ・クコの実・栗・国産高麗人参・ニンニクなど、薬膳食材を国産丸鶏の中に入れています。じっくりと煮込んだ自家製参鶏湯で美味しく健康に。

白菜・胡瓜・大根・蓮根・山芋・スルメイカあさり・チャンジャ・イカ塩辛の9種類。

白菜、胡瓜、大根の3種盛合わせ。／

フェ＝刺身。自家製のチョジャンでお楽しみください。

クセになる食感。新鮮なセンマイをごま油とチョジャンで。

ニラではなくネギたっぷりのチヂミ。そのまま食べても甘いのですが、焼くと甘さが増し、加熱前のネギの糖度が約３%で加熱後は6%と2倍に。

韓国式の茶わん蒸し。ふわふわの卵がお子様にも大人気の一品です。

大人気ケランチムの上にたっぷりのチーズ！

韓国屋台料理のテッパン。

自家製の純豆腐を使用

韓国で一番メジャーなチゲ。韓国の味噌を使ったテンジャンチゲは辛くないので、プルコチュをいれるのもおすすめ。

納豆の入った癖のあるチゲ。好きな人にはたまらないチゲです。

〆の定番。まだんだけのこだわりの味を楽しんで。ハーフサイズ　748円

辛さと旨さが口いっぱいに広がる冷製麺。ハーフサイズ　858円

お好みでおこげを作ってお召し上がりください。ピビンパ…1130円牛カルビピビンパ…1243円

ソルギ＝韓国餅。うるち米粉を練り、蒸したお餅です。少し甘めなので、さっぱりとしたほうじ茶のアイスとナツメの実とご一緒に。

もちもち食感のお餅で作った韓国風ホットケーキ。韓国屋台定番のスイーツです。