2024/06/05 更新 過門香 上野バンブーガーデン店 料理
料理のこだわり
当店自社アプリ「クリオネ」で北京ダックが半額に♪
大人気北京ダックが半額相当で食べられる♪(ディナータイム限定)◆一羽/16枚 ◆半羽/8枚過門香自慢の北京ダックを是非ご賞味ください！
各種宴会コース
◆上野駅 山下口を出て目の前！アクセス便利◆歓送迎会、同窓会等、様々なご宴席に♪ご予約承り中！
過門香 上野バンブーガーデン店 おすすめ料理
ランチコース3500円より、ディナーコース4000円よりご用意。
◆上野店限定◆四大大陸料理を味わえる過門香の本格中華。飲み放題もお付けしたお得なプランをご用意しております。他にも小籠包や重慶麻婆豆腐、四川担々麺や餃子など、厳選高級食材を使用した本格中華をご用意しております。ぜひご利用ください。
3500円（税込）より
過門香 上野バンブーガーデン店 料理
【担々麺フェア】
香り豊かな白胡麻を使用した濃厚スープ。辛さ引き立つ粗引き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口中に広がる至福の一杯。
自家製香味ラー油と肉味噌が麺との相性◎
安全・安心 こだわりのプレミアム中華麺使用
【前菜】
※写真は"秘伝"赤タレソースです。
コリコリ感がたまらない"クラゲの冷菜"、秘伝のソースがかかった"銘柄鶏の白蒸し"などの中華前菜王道をはじめ、選び抜かれた豊富な季節の食材を堪能できる逸品。※入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。
【野菜】
減塩調理承ります。
XO醤又は広州醤油又は塩ガーリックからお選びいただけます。減塩調理承ります。
【海老料理】
【フカヒレ料理】
厳選した吉切鮫の尾ビレを使用しております。ヒレの食感をお楽しみください。フカヒレを引き立てる2種のソースからお選びいただけます。上海蟹味噌又は金華醤油。[上海蟹味噌]上海蟹1匹1匹から取り出した蟹味噌と、香り高い高知県産の黄金生姜を使用したオリジナルソース。濃厚な味と風味が特徴です。 [金華醤油]世界三大ハムのひとつである金華ハムから抽出したエキスをふんだんに使用。芳醇な香りと引き締まった味わいが特徴です
厳選した吉切鮫の尾ビレを使用しております。ヒレの食感をお楽しみください。フカヒレを引き立てる2種のソースからお選びいただけます。上海蟹味噌又は金華醤油。[上海蟹味噌]上海蟹1匹1匹から取り出した蟹味噌と、香り高い高知県産の黄金生姜を使用したオリジナルソース。濃厚な味と風味が特徴です。 [金華醤油]世界三大ハムのひとつである金華ハムから抽出したエキスをふんだんに使用。芳醇な香りと引き締まった味わいが特徴です
【海鮮料理・ナマコ料理・鮑料理】
※写真は「ナマコの醤油煮込み」です。
※写真は鮑の煮込みオイスターソースです。
減塩調理承ります。
【肉料理】
肉まで美味しい、過門香オリジナルスタイル。表面が飴色になるまで丁寧に焼き上げました。"天下美味"と称されたその味は、西太后も愛したと言われています。※2枚より承ります
減塩調理承ります。
減塩調理承ります。
減塩調理承ります。
【豆腐・玉子料理・スープ】
塩味を抑え、旨味を極めた、過門香の新しい「麻婆豆腐」。”麻(マー)”と”辣(ラー)”の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。四川料理の本場・重慶市で活躍した特級料理師が手掛ける過門香の麻婆豆腐は、人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。手間ひまかけて丹念に仕上げた過門香名物を、是非ご堪能ください。
唐辛子油の辛さと山椒油香り高い辛さで仕上げた塩味の新しい麻婆豆腐です。見た目より辛さが引き立ちます。
麻婆豆腐と是非ご一緒に召し上がりください
減塩調理承ります。
減塩調理承ります
【点心】
蟹味噌入り
【麺】
香り豊かな白胡麻を使用した濃厚スープ。辛さ引き立つ粗引き唐辛子と、痺れる四川山椒の絶妙なバランスが口中に広がる至福の一杯。
オイスター又は塩味をお選びいただけます。減塩調理承ります。
減塩調理承ります
減塩調理承ります
減塩調理承ります
減塩調理承ります
減塩調理承ります
減塩調理承ります
【飯】
減塩調理承ります。血糖値の上昇を抑えてくれる玄米を使用した過門香オリジナルヘルシー炒飯。
味あり又は味なしをお選びください。麻婆豆腐と是非ご一緒に召し上がりください。
減塩調理承ります
減塩調理承ります
減塩調理承ります
※2枚より承ります
※2包より承ります
【デザート】
備考
- ■表示価格は税込です。■テイクアウトは軽減税率(8%)対象です。店内飲食とは税率が異なります。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-06-05 14:29:53.0
