2024/05/14 更新 華湘 池袋東武店 料理
料理のこだわり
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中国第五の料理とも言われている『湖南料理』
湖南省は中国最大の淡水湖"洞庭湖"の南に位置します。東の上海、西の四川を揚子江で結ぶこの地方の料理は、山と湖の食材に囲まれ、調理法も独創と折衷を繰り返して洗練されていきました。中国の八大料理の一つである湖南料理の銘品をご堪能ください。
華湘 池袋東武店 おすすめ料理
コース料理
湖南料理の伝統の技を活かし、自然の恵みを一番美味しい形で引き出した料理を味わえるコースです。高級なつくりの清潔感あふれる店内で極上のお料理をみなさまで存分にご堪能いただけます。
3900円～
あわびの醤油煮込み
社長自ら毎朝豊洲で仕入れたあわびを使用。当店オリジナルの肝ソースはコクが深くあわびと非常にマッチした逸品となっております。
4500円
湯葉のミルフィーユ揚げ 蒸しパン包み
サクっと揚げた湯葉と刻んだ干しエビ、ザーサイ、自家製味噌とネギをしっとりふわふわの蒸しパンで挟んでお召し上がりいただく湖南省名物料理。”想像を超えた美味しさ”と言われるほど大好評。味はもちろん、サクフワの食感もお楽しみいただけます。当店自慢の逸品料理です。
2400円
華湘 池袋東武店 料理
前菜
前菜の三種盛り合わせ
一名盛り前菜
海鮮サラダ
蒸し鶏の葱油ソースがけ
肉料理
和牛とピーマンの炒め
和牛の味噌炒めクレープ包み
豚肉とキャベツの味噌炒め
東坡肉
鶏肉の香り揚げ物
カシューナッツと鶏肉の炒め
豆腐・野菜
本格マーボー豆腐
季節野菜の炒め物
海鮮
海老のチリソース
あわびの醤油煮込み
大海老のチリソース
ホタテ貝と野菜の炒め
大ふかひれの姿煮込み150ｇ
ふかひれの姿煮込み70ｇ
湯（スープ）
サンラータン（激辛スープ）
ふかひれのスープ
麺
タラバガニ入り特製五目つゆそば
海鮮塩つゆそば
ふかひれのつゆそば
ホタテ貝、あわび、海老の海鮮焼きそば
飯
五目炒飯
じっくり煮込んだふかひれ土鍋焼きご飯
点心
春巻揚げ
エビの蒸し餃子
海鮮入り肉シューマイ
甜品
杏仁豆腐
マンゴープリン＆ココナッツアイス
紫芋のタピオカココナッツ
本日のジェラート
セット
あわび・ホタテ・海老・野菜の焼きそば（単品2100円）/本日の点心/本日の華湘スイーツ
野菜メニュー
湖南名菜
竹筒入り挽肉と貝柱の澄ましスープ
小海老のレタス包み
燻製ポークの蜂蜜漬け蒸しパン包み
蒸し鶏の辛子ソース（よだれ鶏）
有頭海老の酸辣ソース
おすすめ料理
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-14 14:29:08.0
