2023/03/27 更新 ミンミン 六本木店 料理
料理のこだわり
◆青森産のニンニク
青森産のニンニクは中国産のニンニクの10倍以上の価格ですが、味と香りは比較になりません。みんみんは青森産のニンニクしか使いません。
◆香りへのこだわり
香り油にもこだわりがあります。ミンミンが指定するのは、竹本油脂の「純正胡麻油」通常の調理油の4～5倍の値段ですが、油の良さが味を大きく左右する中華には、これが欠かせません。
ミンミン 六本木店 おすすめ料理
創業61年の素材にこだわった名物餃子
ミンミンの餃子は皮がとろけるようになめらかで、焼き目はパリッと香ばしいのです。それは強力粉100％にこだわるからで、じっくり寝かせて皮の旨味も引き出しています。 具は白菜をたっぷり使用するのが特徴で、豚肉、羊、ニンニクなどの18種類の具材とあいまって、絶妙な味のバランスが保たれています。
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コシヒカリ使用のミンミン炒飯
一度食べたらハマるチャーハン♪新潟産コシヒカリを100％使用した炒飯を竹本油脂の最高級落花生油とオランダ産の最高級A1ラードでしっかり炒めた特製炒飯です。良いお米を使うからお米の旨みを感じられるようにしっとりと仕上げます。
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契約農家直送野菜のこだわり野菜使用
ミンミンが使用する玉ねぎは全て淡路産。それは淡路産の玉ねぎが独特の甘味を有するためで、関東などで淡路産が手に入らない場合には関西でわざわざ買い付け、それを配送します。また契約農家直送の白菜や青森産の国産ニンニクなど長ネギ、キャベツ、生姜に至るまで産地を分け国産の良質で新鮮野菜にこだわっています。
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ミンミン 六本木店 料理
餃子
3日、13日、23日は290円(税込み)
前菜
小皿500円 通信780円
小皿500円 通常780円ヨダレ鶏も同価格
ピータン豆腐560円
肉料理
小皿550円 通常900円
小皿580円 通常880円黒酢酢豚900円
小皿480円 通常780円
海鮮料理
90小皿620円 通常900円
野菜料理
小皿450円 通常750円
豆腐・玉子
麺・飯料理
点心類
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-03-27 12:39:26.0
