ブレッツカフェのコース
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ブレッツカフェ クレープリー タカシマヤタイムズスクエアの4001~4500円コース
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- 新宿駅徒歩1分
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- 月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
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- 1850円(ランチ)3980円(ディナー)
シェフのおすすめ 4250円
コース料金 |
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4,250円(税込) ※税込 |
- コース品数4品
- ■前菜(以下よりお選びください)
【本日の野菜のスープまたはフランス・ブルターニュから直輸入の魚介のスープ】
【自家製ブルターニュ風パテ】
【自家製カジキマグロのコンフィと季節野菜のサラダ】
■ガレット(お好みのガレットを以下よりお選びください)
【トラディッショナル】+200円
ブルターニュ産アンティチョーク、目玉焼き風タマゴ、チーズ、ジャンポン・ブラン(ハム)、グリーンサラダ、お好みのボルディエ製バターをお選び下さい
【ブルトンヌ】
マッシュルーム、ベーコン、かきまぜタマゴ、チーズ、北海道産生クリーム、エスプレッソ産パプリカ
【プロヴァンサル】
トマト、オニオンのシードルコンフィ、ジャンポン・ブラン(ハム)、目玉焼き風タマゴ、チーズ、アンチョビ、プロバンス風ハーブ
【マレシェール】
ブルターニュ産アンティチョーク、トマト、旬の野菜、目玉焼き風タマゴ、チーズ
【ノルマンド】+450円
生乳から作られたカマンベール、バスク産生ハム、グリーンサラダ、シードルのジュレ
【ブロッセリアンド】+450円
アントランティックサーモンのスモーク、旬の野菜、目玉焼き風タマゴ、チーズ、北海道産生クリーム
【オーヴェルニャット】+450円
マグレ・ド・カナール(合鴨)のスモーク、ブルーチーズ、クルミ、りんご花はちみつ、りんご、グリーンサラダ
■デザート(以下よりお選びください)
【クレープ ポルディエ】
ボルディエ製バターとブラウンシュガー
【ポム キャラメル】
自家製りんごのコンポート、スパイス風味のキャラメルプールサレ、ヴァニラアイス
【ショコラ バナーヌ】
ヴァローナチョコレート、バナナキャラメリゼ、ホイップクリーム
【クレープ シュゼット】
オレンジバター、オレンジ、オレンジビール、グラン・マルニエ
※《アイスまたはホイップクリームの追加トッピング》+200円
■ドリンク(以下よりお選びください)
シードル・ヴァン・ド・ランス(甘口2%、辛口5%、オーガニック4%)
アップルジュース(微炭酸)