美食米門のコース

料理長おまかせ豪華『絢爛』懐石9品12000円(税込・サ別)

コース品数9品

【前菜】季節の吹き寄せ盛り
【造り】鮮魚五種盛り合わせ
　　　　　　　　あしらい一式
【椀物】季節の椀
【焼物】本日の鮮魚炭火焼き
【温物】蒸し鮑肝ソース
【強肴】黒毛和牛と旬野菜の炭火焼き
【食事】握り寿司三種
【椀止】青さの赤出汁
【甘味】本日の厳選デザート盛り合わせ

ランチ『颯』7品3500円(税込)

コース品数7品

【前菜】季節の前菜盛り合わせ
【造り】鮮魚三種盛り合わせ
【揚物】キスと季節野菜の天麩羅盛り合わせ
【強肴】近江牛すき鍋
【食事】本日の炊き込みご飯
【止椀）青さ赤出汁
【甘味】本日のデザート

ランチ『黒毛和牛のひつまぶし御膳』3800円(税込)

コース品数3品

こちらは一度にすべてのお料理をご提供させていただいております。
■黒毛和牛のひつまぶし
■小鉢
■香の物
■味噌汁

ランチ『紫翠』懐石8品5480円(税込)

コース品数8品

【前菜】季節の前菜盛り合わせ
【造り】鮮魚四種盛り合わせ
【椀物】季節の椀
【揚物】大海老と季節野菜の天麩羅盛り合わせ
【焼物】黒毛和牛炭火焼き
【食事】本日の炊き込みご飯
【止椀）青さ赤出汁
【甘味】本日のデザート

お席のみのご予約

【極コース～kiwami～】鰆の塩こうじ漬けや黒毛和牛、金目鯛など 豪華全10品9500円(税サ込)

コース品数10品

《メニュー：例》

【先付】　鶏そぼろと椎茸出汁の茶碗蒸し
【椀物】　比内地鶏　つみれのみぞれ椀
【刺身】　お造り三種盛合せ　鮪　真鯛　勘八　～大吟醸割烹醤油と甘口刺身醤油～
【煮物】　金目鯛の煮つけ
【揚物】　穴子と菜の花の天婦羅
【強肴】　和牛サーロインの炭火焼き　京桜味噌だれ
【食事】　生姜を利かせた浅利と牛蒡の炊き込み飯
【香物】　青さ海苔と水菜の赤出汁
【甘味】　本日の果実
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・別途サービス料が発生いたします
・お飲み物は、当日メニューよりお選びください。
・内容は旬の食材を使用しているため変更される場合があります。御了承下さいませ。
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【米門コース～Takumi～】黒毛和牛や鰆、新鮮な海鮮など全9品　7500円(税サ込)

コース品数8品

《メニュー：例》
【先付】　　鶏そぼろと椎茸出汁の茶碗蒸し
【刺身】　　お造り三種盛合せ　鮪　真鯛　勘八　～大吟醸割烹醤油と甘口刺身醤油～
【焼物】　　鰆の塩こうじ漬け焼き
【揚物】　　穴子と菜の花の天婦羅
【強肴】　　京桜味噌で仕上げる、和牛の味噌陶板焼き
【食事】　　鮪と季節野菜の海鮮バラちらし寿司
【止椀】　　青さ海苔と水菜の赤出汁
【甘味】　　水信玄と抹茶わらび餅
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・お飲み物は、当日メニューよりお選びください。
・内容は旬の食材を使用しているため変更される場合があります。御了承下さいませ。
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【席のみ予約ディナー】

コース品数1品

お席のご予約です。
お料理等は当日ご注文の上、ご精算ください。

【席のみ予約ランチ】

コース品数1品

お席のご予約です。
お料理等は当日ご注文の上、ご精算ください。

【ランチ会席】彩～irodori～小会席

コース品数5品

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メニュー内容

【前菜】彩～irodori～前菜九種盛り合わせ
　≪ある日の前菜≫
　　　お造り2種盛り合わせ、玉子焼き、豚バラ角煮
　　　オクラのひじき和え、蒸し鶏の薬味ソースがけ、しぐれ煮
　　　蛸のぬた和え、サバと青菜の明太子和え、手作り豆腐
【蒸物】茶碗蒸し
【強肴】和牛の陶板焼き
【食事】うなぎのバラちらし
【止椀】味噌汁
【甘味】メロン

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