四国・讃岐の伝統的な手打ちうどんの技法を取り入れ、関西風の薄味だしにこだわったうどん専門店・杵屋。毎朝店頭で職人がひとつひとつ丹念に打つ、手打ちのうどんが自慢です。コシがあるのにツルっと喉越しのいいうどんをお手頃価格で味わえるとあって、ランチに夕食に飲み会に、ビジネスパーソンや買い物客など幅広い層の人気を集めています。うどんを打つ様子は、店の外からも見ることができ、杵屋の名物となっています。
杵屋のここがオススメ
コシも喉越しの良さも抜群！ 自慢の手打ち麺
杵屋のうどんは全店自家製です。良質の小麦粉と水と塩だけを使用し、毎朝店頭で丹精込めて打っています。杵屋に来たらぜひ味わいたいのが、関西らしい大きな油揚げの載った「きつねうどん」です。ふんわり厚みのある油揚げは甘いやさしい味つけで、鰹から取った関西風薄味だしによく合います。もうひとつの名物は、カレーうどん。和風だしの効いたカレーがモチモチとコシのあるうどんにしっかり絡んで、思わず後を引く味と評判です。
ランチはもちろん、ヘルシーな夜の食事にも
仕事中、時間がないけれどきちんとした食事をとりたい、という時にうどんはピッタリの食事です。杵屋の木目を生かした落ち着いた店内は、ほっとひと息つける空間です。カウンター席もあるので、一人でも気軽に利用できます。昼は丼ものとセットになったボリューム満点のランチを用意している店舗も多くあります。またヘルシーなうどんは、夕食としてもオススメです。「今日はお腹がペコペコ」という時は、季節のご飯とセットになった定食にすれば大満足です。
お酒と相性のいい居酒屋メニューも 〆はもちろんうどんで
杵屋は、実は居酒屋メニューも充実しています。だしの風味が効いた「自家製ふわふわ出し巻き」、長ネギとの組み合わせが絶妙の「鴨の鉄板焼き」など、各店ごとにうどん専門店の強みを生かした特徴ある料理を用意しています。グループや宴会なら「うどんすき鍋」コースがオススメです。野菜たっぷり、体の芯まで温まるうどんすきは「味も良くて満足感たっぷり」と口コミ人気の高い一品なので、ホットペッパーのクーポンを使って、ぜひ味わってみてください。
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