『ブイヨン』特集
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『ブイヨン』
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個室スペイン居酒屋 スペインの宴
居酒屋
当店で使用しているブイヨンは自家製です
当店のイチオシパエリア3品の肝となるブイヨン(日本風に言えば出汁)は時間をかけて丁寧に店内で手仕込みをしています。ブイヨンと、素材から溶け出した味のハーモニーをお楽しみください♪
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ビストロヴルーテ
洋食
味のベース・ブイヨン
様々な料理の味の土台となるブイヨンは、鶏がらや牛すじ、香味野菜をやさしく煮込んで旨みを引き出します。これがビストロヴルーテの優しい味わいの原点です。
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