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戸隠・霧下そば。本物の更科系です。更科系のそばは、つゆにたっぷり浸けてはいけません。シッポだけをチョンと浸け、麺を取り巻く“空気”とともに、ズズズっと、口元に吸い込むのです。たちまち、高貴なそばの香りとともに、つゆの旨みが口の中に広がるのです。せっかくの一番粉。風味を味合わなければ意味が有りません。沙羅樹庵ちかくに、造り酒屋の『宮坂酒造店』があります。ここの純米吟醸酒を沙羅樹庵のそばをつまみに呑んでみましょう。相性抜群です。松代・真田藩藩士の気分に浸れます。
とかちゃん(男性)
焼肉・ホルモン|長野市その他
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・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。
・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。
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