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居酒屋｜大曲

佐藤養助・総本店

三関駅
[昼]￥1,000～￥1,999

投稿日： 11/08/16 『稲庭うどん』の真髄を味わう♪

『稲庭うどん』ならこちらです。
工場を拝見して、直売所でお土産を買い込み、直営店のこちらへ移動。
そして、
「稲庭うどんと比内地鶏の炊き込みごはんセット」…１，０５０円也
です。
なんといっても、このノドゴシは他では味わえません。
コシはしっかりあるのに、ツルツルのプルプルで、何の抵抗もなく胃におさまります。
…この細さで「うどん」。
ツユもいい、炊き込みごはんもいい。
でも、この極上のツルプル感がとにかくいい。
麺の中に、幾重にもねじりながら空洞を作っていく作り方がなしえた芸術的食感です。
まさに『稲庭うどん』の真髄を楽しませてくれ・・・つづきを読む

との（50代前半/男性）

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