2024/04/27 更新 銀座羅豚 名古屋駅店 料理
料理のこだわり
しゃぶしゃぶ専門店
当店では上質な黒豚しゃぶしゃぶをたっぷりの葱と一緒にお召し上がり頂いています。黒豚と葱がまさに絶品。
こだわりの食材使用
契約農場から仕入れる黒豚は上質で肉本来の旨みたっぷり。更に〆のお蕎麦もこだわっています。絶品しゃぶしゃぶと〆のお蕎麦も心ゆくまでご堪能下さい。
銀座羅豚 名古屋駅店 おすすめ料理
◇黒豚の中の黒豚◇上質な霧島黒豚をたっぷりの葱と共に。旨味を引き立てる自家製そばつゆにて
こだわりの黒豚しゃぶしゃぶは見た目にも美しいピンク色の霧島黒豚をサッとお鍋にくぐらせるだけ。シャキシャキ食感の葱とともに自慢の四段仕込みの「蕎麦つゆ」でお召し上がりください。霧島黒豚特有の上質な脂身の甘みや旨み、とろける味わいをお楽しみいただけます！
1人前2300円
◇大人気の食べ放題！◇ 黒豚しゃぶしゃぶを思う存分！
黒豚しゃぶしゃぶが食べ放題で登場！もちろん、お造りや豆腐、〆の蕎麦がついてきます！日~木限定で3500円~、飲み放題付きで全日OKな宴会コースもご用意しております。
3500円~
【のど越し◎】しゃぶしゃぶの〆に蕎麦をご賞味ください
黒豚をご満喫いただいた最後に、当店自慢の蕎麦をお楽しみください。しっかりとしたコシと風味豊かな蕎麦を目当てにお越しいただく方も数多くいらっしゃる、隠れた逸品です。
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銀座羅豚 名古屋駅店 料理
極上黒豚しゃぶしゃぶ
豚肉の”本当の旨み”にこだわり、味の強い”たれ”ではなく鹿児島の「ヒジク醤油」を使用した特製の【そばつゆ】と柚子胡椒であっさりとどうぞ！身体に優しいしゃぶしゃぶです。
〆には当店自慢の蕎麦をどうぞ。
各種トッピング
〆には当店自慢の蕎麦をどうぞ。
期間限定
黒豚セイロ蒸し
自家製そばつゆ・ポン酢付き 厳選黒豚のバラ肉は甘みが強く、蒸す事で旨みが野菜に移っていきます。生で食べられるエノキを中心に新鮮な野菜をご用意しました。自家製のポン酢につけてお召し上がりくださいませ。
九州の甘めの醤油を使用。鰹節と昆布の旨みを凝縮したポン酢。
風味豊かな胡麻を使用。味噌のコクをプラスして濃厚に仕上げました。
自家製の胡麻ダレに韓国製の唐辛子を入れる事でやみつきの辛さが。
新鮮野菜
柔らかくゆでた豚肉のサラダ。胡麻ドレッシングでどうぞ。
新鮮なトマトを大胆まるごとどうぞ。
温玉を絡めてまろやかサラダ。
当店の超オススメ逸品、生食用のサラダエノキを使用。シンプルながら癖になる一品です。
心温まるなつかしい味です。
前菜酒菜
何もつけなくても美味しい豆冨です。（青豆・黒ゴマ・柚子）
豚専門店ならではのおつまみ。コリコリっとした食感をお楽しみ下さい。
モッツァレラチーズとトマトをイタリアンドレッシングで。
トロッとした湯葉とプチプチイクラの食感が楽しめます。
鹿児島のたまり醤油と橙酢の風味をお楽しみください。
ピリッと辛い明太子はつまみに最適。
西京味噌がチーズの旨味を引き立てます。
焼き物
霧島豚のバラ肉を使用。表面をかりっと焼き上げました。
大根おろしでさっぱりと。
脂が甘い黒豚のバラ肉に柚子胡椒の風味が相性抜群です。
心温まるなつかしい味です。
揚げ物
ホクホクとした食感のヘルシーな唐揚げです。
黒豚をミルフォーユ状にし、モッツァレラチーズを巻いて、唐揚げにしました。
黒豚専門店のロースカツを是非ご賞味ください。
柔らかくて脂の少ないヘルシーなお肉です。女性の方にぜひ！
逸品
黒豚の旨味たっぷり！特製辛みタレをつけてどうぞ。
料理長の特製味噌で仕上げております。
お酒のつまみの定番です。
じっくり柔らかく仕上げた角煮に半熟玉子を付け合せました。
四角い和風オムレツ。大根おろしでどうぞ。
こだわり食感のさつま揚げ。
相性抜群の素材を特製ドレッシングで。
柔らかいつくねを、まったりとした卵黄でどうぞ。
〆もの
淡い香りとコシの強いお蕎麦を鰹節と昆布で仕上げた蕎麦つゆでお召し上がりください。旨味を引き立てます。
有馬山椒で炊いたじゃこを使用してます
黒豚と野菜の旨味がぎゅっと詰まった豚汁です。
甘味
バニラがふわっと香るチーズスフレ
北海道のおいしさが詰まったジェラートです。
生クリームたっぷり、贅沢なデザートです。
季節に合ったシャーベットをご用意しております。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-27 08:01:19.0
