焼鳥と地鶏料理 個室居酒屋 鳥の吟次郎 溝の口店

ぷるぷるのモツからジュワっと溢れ出す旨み!!さらに、モツのコラーゲンが溶け出したコクのあるスープ。蓋を開けた瞬間に漂う香りも美味です。※ご注文は2人前から承っております。

お客様のご希望により調理法を変えてご提供致します。素材の味のまま生でもよし、表面をさっと炙ってもよし、本場博多明太子をぜひご賞味くださいませ。

明太子と出汁巻き玉子のコラボレーション。大根おろしを少しつけてからご賞味ください。中に行くほど溢れ出る明太子は名物ならではの楽しみです。

毎朝仕入れるお魚を料理長が厳選しております。季節や仕入れ状況によって変わる特選鮮魚をスタッフ一押しの日本酒や焼酎などのお酒と一緒にお楽しみください！

程よい脂がのっていますので、食感も保ちつつ味わい深いお刺身です。

冷水で一気に身を引き締め、寒風で冷やし、より一層旨味と風味が増しています。

軟骨のコリコリとした食感がクセになる逸品。柔らかくさとホクホクの食感を楽しみながら、濃厚な卵黄と絡めてお召し上がりください。

ししゃもを冷涼な海風と天日干しで熟成させた味わい深い一品です。

フカヒレと同様、コラーゲンが豊富に含まれています。そんなエイヒレを軽く炙って香ばしく仕上げました。

植物油を程よく変えておりますので、コレステロールも少なく軽い口当たりに。

居酒屋メニュー不動のランキング入りをはたす唐揚げは、ネギ、生姜、レモン汁の当店特製付けダレで下味を付けています。

当店名物の甘辛いタレで、むしゃぶりつきたくなる旨さ。

シンプルにソースだけで味付た、昔懐かしい屋台風ソース焼きそば。

ピリ辛の高菜とつぶつぶ明太子をふっくらご飯で優しく包み込みました。

あご出汁でさっぱりとしながらも、濃厚な味わいが楽しめる一品です。

ビールのおつまみといえば定番の枝豆。ついつい手が出てしまうそんな一品です。

胃の調子も整えてくれるリコピントマトは、大人の男性女性にも大人気の一品。

特製の塩だれで適度な塩気としなり、パリパリとした食感がクセになります。

完熟トマトと絹ごし豆腐でさっぱり。和風ドレッシングでお召し上がりください。

豚肉をサッとしゃぶしゃぶにして、ご提供の直前にすった胡麻入りの特製ドレッシングでお召し上がりください。