2024/04/11 更新 創作肉和食 はなれ HANARE 鹿児島中央店 料理
料理のこだわり
鹿児島居酒屋で華やかな宴席に。絶品極上肉メニュー!
とろ肉にいくらと雲丹で頂く極上肉メニューや九州郷土料理などが当店の自慢!ワンランク上の逸品をお楽しみ下さい♪その他、居酒屋定番メニューからワンランク上の逸品料理まで多数ご用意◎宴会・飲み会・接待・会社宴会・女子会・誕生日・記念日にご利用下さい◎
採れたて鮮魚が絶品◎九州が誇る海産物を召し上がれ♪
獲れたてキビナゴなどの鮮魚をお刺身でも逸品料理でもお楽しみいただけます♪是非当店で採れたて鮮魚をお楽しみください◎居酒屋定番メニューからワンランク上の逸品料理まで多数ご用意◎宴会・飲み会・歓送迎会・会社宴会・女子会・誕生日・記念日にご利用下さい◎お得なお会計OFFやクーポンご用意♪
創作肉和食 はなれ HANARE 鹿児島中央店 おすすめ料理
【極上肉×炙る】当店一押しの絶品極上肉メニュー!香ばしい香りがたまりません!
極上とろ肉にいくらと雲丹で頂く肉メニューと市場直送の海鮮料理が当店の自慢!ワンランク上の逸品をお楽しみ下さい♪当店では各種宴会に最適な飲み放題付きコースを多数ご用意しております◎料理に合わせてお楽しみいただけるようドリンクの種類も豊富にそろえております♪コースじゃなくても飲み放題可能!
☆極上肉×炙り☆
鹿児島自慢の海鮮を堪能!!華やかな宴席に♪料理長厳選!新鮮なお造りをご用意しております!
創作肉和食が自慢の当店ですが、鮮魚のお刺身もおすすめです◎料理長厳選の「豪華階段盛り」は獲れたて鮮魚を使用した逸品です!!その他、居酒屋定番メニューからワンランク上の逸品料理まで多数ご用意◎宴会・飲み会・接待・会社宴会・女子会・誕生日・記念日にご利用下さい◎
鹿児島中央駅×海鮮
素材にこだわる創作和食!『個別盛り安心コース』お一人様1皿提供で嬉しい♪感染症対策にも◎
お手軽宴会からワンランク上の宴会プランまでご用意♪個室完備のプライベート空間◎コースでご予約でお得なプランクーポンも満載◎誕生日・記念日にもぴったりなメッセージ入りデザートプレートプレゼント♪コースのご予約でお得な特典も!宴会・飲み会・女子会に◎
☆個別盛りコース☆
創作肉和食 はなれ HANARE 鹿児島中央店 料理
- 食材仕入の関係上、一部メニューを変更し提供している場合がございます。ご了承ください。
- ■□ 雲丹×いくら×極上肉 □■
- ■□ 鹿児島×九州郷土料理 □■
- ■□ 名物!お刺身階段盛り合わせ □■
- ■ 即菜 ■
- ■ サラダ ■
- ■ 魚 ■
- ■ 逸品 ■
- ■ 揚物 ■
- ■ 焼物 ■
- ■ 肉 ■
- ■□ 今年のおすすめ鍋 □■
- ■ 〆物 ■
- ■ 甘味 ■
食材仕入の関係上、一部メニューを変更し提供している場合がございます。ご了承ください。
■□ 雲丹×いくら×極上肉 □■
可愛い一口サイズのレンゲに載せたお寿司。雲丹×いくら×お肉を贅沢に一口で…!濃厚な味わいが口の中でとろけて広がる逸品!
炙った雲丹と鮮度良いとろ肉を特製ユッケたれで仕立てました!トロける美味しさです!
いくらと牛のコラボ!おろしポン酢が二つの美味しさをさらに加速させた究極の逸品!
牛肉の旨味と、キリっとしたわさび風味のタレが相性抜群!!お酒にも良く合う一品です。
鶏の唐揚げを超える美味しさ!?噛んだ瞬間に豚肉の旨味が肉汁と共に溢れ出します。
厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。
炙られた皮目の香りとコリコリとした食感が特徴。たたきならではのジューシーな味わいをお楽しみください。
地鶏もも肉のたたきをお茶漬けに!鶏肉からでる出汁と香ばしいかおりが堪らない!
■□ 鹿児島×九州郷土料理 □■
言わずと知れた鹿児島の名物料理の一つ。鹿児島の黒豚は厳しい品質管理がされており、国内のみならず世界中の食通の舌を唸らせる程の逸品。きめ細やかで上質な肉質の黒豚を、豊かな旨味とコクが一層引き立つしゃぶしゃぶでお召し上がりください。
蒸籠で蒸すことによって余分な脂が落ちるのでとってもヘルシー。お野菜と共に素材の味をギュッと味わえる逸品です。
鶏刺しとして生で食べられる鮮度のものだけを使用しています。新鮮な鶏肉の甘みをお楽しみください。
強火で一気に焼くことで凝縮された地鶏の肉汁と、噛めば噛むほど溢れる旨味をご賞味ください。
鹿児島名産のキビナゴ。新鮮なキビナゴが手に入る鹿児島で味わえる刺身は絶品。癖が少なく濃厚な味わいを是非。
小ぶりなキビナゴは一口サイズでお酒のおつまみに最適です!
■□ 名物!お刺身階段盛り合わせ □■
■ 即菜 ■
とりあえずの一品はまずこれで!
特製塩だれで箸が止まりません。
瑞々しい胡瓜をシンプルに1本漬けに。
定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。
旨辛でお酒が進みます。
コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。
リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。
歯ざわりが心地よく、程よい塩気でお酒がすすみます。
特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。
韓流おつまみNO1!ビールとの相性抜群です。
■ サラダ ■
王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。
特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。
トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。
■ 魚 ■
季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。
本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。
脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。
数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ~り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。
その日の鮮魚をカルパッチョで。柚子・青じそ・ワサビからお選びください
■ 逸品 ■
定番ポテトサラダに炙った明太子を合わせました。明太子の風味が活きてます。
出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。
こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。
居酒屋の定番メニューと化しつつありますね!最後の一滴までおいしくどうぞ♪
大ぶりの肉餃子を鉄板で熱々に仕上げました。
ふわっと香るニンニク風味のコーンバター。チキンも入ってクセになります
■ 揚物 ■
衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。
こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。
みんな大好き定番の味です。
コチュジャンのピリッとした辛みが美味です。
これが意外と合います。
みんな大好き磯辺揚げ。衣はサクッと、中はふっくら熱々!
ホルモンを油で揚げた背徳感の高い逸品です。オリジナルスパイスで。
宮崎名物!本場仕込みの特製甘酢と濃厚タルタルでお召し上がりください。
じっくりと特製ダレに漬込みました。揚げたて熱々をどうぞ!
■ 焼物 ■
塩、タレからお選びいただけます。定番の串を盛り合わせにしました。
噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ!
プルンとした牛ホルモンとたっぷりネギを味噌ダレでホイル焼きに。
■ 肉 ■
旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。
厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。
低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください
表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで。
厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。
定番の豚キムをアツアツ鉄板で!
■□ 今年のおすすめ鍋 □■
ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。
日本の郷土料理「水炊き」。鶏肉とシャキシャキの野菜の相性は絶品です。※お鍋は2人前からご注文を承ります。
■ 〆物 ■
太麺にたっぷり野菜。豚骨スープで仕上げました。
旨辛ダレを絡めた海鮮の手巻き飯、一口大で食べやすく
濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に
濃厚な鶏の旨味の出汁で満足する変わり茶漬け。
〆の定番!お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪
ご飯とお新香のセット。お好きなお料理と一緒にどうぞ!
■ 甘味 ■
スペインカタルーニャ地方発祥のデザート。パリパリのカラメルが絶品。
もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に
濃厚ミルクのバニラアイス。
ほろ苦さと甘さがマッチした抹茶アイスをもなかの皮に包んで。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2024-04-11 13:46:50.0