2023/11/21 更新 鮮魚 天ぷら すしつま 名古屋広小路店 料理
料理のこだわり
旬の鮮魚を丁寧に仕込んだ、すしつまのお造り
産地から直送で仕入れた自慢の鮮魚を丁寧に仕込み、お届けいたします。魚の持つうまみをぜひ感じて頂けば幸いです。
ひとてまかけて仕上げた、豊富なつまみで日本酒を
お造り・にぎりのほかにも、お酒のアテとなるつまみや天ぷらなど豊富にご用意してお待ちしております。
鮮魚 天ぷら すしつま 名古屋広小路店 おすすめ料理
すしつま自慢の逸品『ふぐのてっさ』
ふぐには三大旨味成分の１つと言われるグルタミン酸が豊富に含まれており、白身魚を昆布締めにして刺身にすることがありますがふぐには最初からこの旨味成分をたくさん含まれております。硬いふぐの身を職人が見極め最大限お楽しみ頂けるお造りにしてご提供いたします。
858円（税込）
旬の味覚をご提供しております
豊浜漁港産【とらふぐのてっさ】をはじめ高級食材【あわびの刺身】や【桜鯛の刺身】など。旬の味覚を取り揃えております。
てっさ780円(858円)
◆市場直送の新鮮なお刺身盛り合わせ◆
市場直送の新鮮な刺身を盛り合わせでも提供しております。種類、貫数は人数に応じてご用意しておりますのでぜひお召し上がりください。
詳細は料理ページへ
鮮魚 天ぷら すしつま 名古屋広小路店 料理
■ 肴
■ すしつまの『逸品』
3種2貫盛り～4貫盛り/5種2貫盛り～4貫盛り/7種2貫盛り～4貫盛りとご要望に合わせてご提供いたします。
お一人様一皿限定
店内別紙を参照ください
店内別紙を参照ください
■ 寿司屋の『つまみ』 -温かいつまみ-
店内別紙を参照ください
店内別紙を参照ください
■ すしつまの『天ぷら』
■ 寿司で〆る
■ 寿司で〆る『巻物』
ご一緒にどうぞ。
■ すしつまの『お仕舞』
料理に関するメッセージ
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数々のホテルの和食部門を渡り歩き、名門マリオットホテルで調理長を務めた後、当社に入社。
- 調理長
- 小林邦宏
- 大阪府
- よろしくお願いいたします。
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小林邦宏
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-21 13:54:00.0
