2024/05/07 更新 Arcoba アルコバ 料理
料理のこだわり
◆薪焼き料理とイタリアン◆
京都の名店IL GIOTTONE出身の料理長が手掛ける、こだわりの薪焼き料理とイタリアンをお楽しみください。
◆厳選された国産牛◆
料理長が厳選した≪国産牛≫を各テーブルにお持ち致します。 お客様ご自身でお選びください。
Arcoba アルコバ おすすめ料理
【各種宴会におススメ！】6名様～お得な大皿プラン120分飲み放題つき(LO90分)
薪焼きで仕上げた香ばしいレタスの食感がたまらない薪焼きロメインレタス、旨みの強いもち豚に薪の香りを纏わせた料理長おすすめの"国産豚の薪焼き"含む全6品の120分飲み放題付きコースです。
6,400円（税込）
料理長自慢の逸品≪薪焼き料理≫ご堪能あれ
国産牛の様々な部位を使用。塩コショウでシンプルに、肉本来の旨みを楽しめる≪薪焼き≫ 部位ごとにこだわりを持って適した火入れで、しっとりと柔らかく焼き上げてくれる逸品。臨場感抜群の「オープンキッチン」で焼きあげ【視覚】までお楽しみいただけます
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大切な友人、パートナーへ～記念日・誕生日利用にデザートプレートをご用意～
Arcobaではランチ・ディナー共にメッセージプレートのご用意をしております。ご希望のメッセージを添えて提供しております。（ランチ＋700円、ディナー＋1000円）
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Arcoba アルコバ 料理
MAKI YAKI NIKU
その日一番のお肉をスタッフが席までお持ちします。ショーケースの中からお肉をお選びください。焼き上げと香り付けのお時間をいただきますので、どうぞ余裕をもってご注文ください。
INSALATA
じっくりマキヤキで仕上げた香ばしいレタスの食感がたまらない
CICCHETTI
ANTIPASTO
※季節の果物は時期によって変わります。
チーズトッピング +150
PRIMO PIATTO
ブラッターチーズを贅沢にまるまる1個使ったトマトひきたつ一品
生クリーム不使用、薪の香りとチーズのコクがクセになる
キッズプレート
アマトリチャーナ/フライドチキン/フライドポテト/季節のお野菜/オレンジジュース/アイスクリーム
DOLCE
CAFE TIME （毎週火、木、金曜日 限定）
料理に関するメッセージ
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≪おもてなしの流儀≫ゲストのためを思ってつくられるからこそのおいしい料理「ただただお客様に喜んでいただきたいという気持ち。おいしい料理を作りたい。みんなの笑顔に貢献できるように」と語る水谷。キッチンでも華麗で豪快なパフォーマンスもお楽しみください。
- 料理長
- 水谷守慶 （ミズタニモリヨシ）
- 愛知県
- ～ゲストに笑顔を届けられる料理の仕事に魅力を感じ、料理の道へ～自分がつくった料理で人を笑顔にできることに魅力を感じ、料理人を志す。「京都」にあるイタリア料理店【イルギオットーネ】で10年間修業を積み、料理長を務めた。2020年9月に【Arcoba】をオープン。「名古屋にはイタリア料理店がたくさんありますが“名古屋で一番の店”と言われるようになりたい」と語る。ゲストを笑顔にできるような料理を心がけて、味に自信と確信もって【Arcoba】で腕を振るう。
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水谷守慶 （ミズタニモリヨシ）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-07 21:40:14.0
