地産地消の本格ビストロを良心的な価格で★

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ビストロボルドー

3.6Good!639件のレビューの総評提供：TrustYou

評点について

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2024/05/17 更新ビストロボルドー長崎料理

料理のこだわり

素材にも見た目にも拘りぬき、一切妥協のない料理の数々

肉も魚も野菜もすべてに拘り、厳選素材を使用した料理をご提供いたします◎お肉は九州内で生産された国産黒毛和牛のA5ランクを使用。魚は近海産の魚介、野菜も県産のものを優先して使用しております。

長崎ご当地料理を堪能できるメニューの数々！

長崎の名物トルコライスは西海プレミアムポークトルコライスやハンバーグトルコライス、カツ・エビ・ハンバーグ全てが楽しめるスペシャルトルコライスまでバリエーション豊富に揃えております！トルコライスだけでな【長崎県産黒毛和牛サーロイン肉A5クラスステーキ】など長崎の味を堪能できるメニューを多くご準備しております！

ビストロボルドー長崎おすすめ料理

赤字覚悟の7500円→6000円★2H飲放付き長崎和牛等A5ランク牛の極上ステーキやパエリア等全8品

今回の目玉コース★長崎県産和牛の最上ランクのステーキをどーんとお付けした、原価無視の極上コースです！定価から破格の1500円引きでご提供いたします！！！

7500円→6000円(税込)

昼飲み＆宴会、貸切も大歓迎◎各種2時間飲み放題付きコースをご用意◎

【各種2時間飲み放題付き】昼飲みも大歓迎特典★なんと極上A5ステーキ付き豪華コース7500円→6000円、その他2H飲み放題付きの贅沢コース7000円、ガッツリコース5000円、シェフお任せコース5000円～（お料理のみ）と様々なシーンにご対応可能なラインナップでおもてなしいたします♪

5000円～7000円(税込)

大人気ランチ＆テイクアウト！お勧めトルコライスセット(5品)2420円or3300円

ランチには大人気のトルコライスがオススメ◎また新型コロナウィルスの流行により、様々な影響が出ている中、ご自宅で自粛されている方々や、ご家族向けにテイクアウトもはじめました。ビストロボルドーが誇るシェフの味がお気軽にご自宅でお愉しみいただけます。メニューなどは店舗にてご確認ください。

お問合せ下さい♪

ビストロボルドー長崎料理

～ボルドーオリジナル　シェフお任せコース料理～※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまで！
◇トルコライス◇
◇お子様メニュー◇
◇スープ料理◇
◇スパゲティー料理とライス料理◇
◇一品料理『海産物料理』◇
◇一品料理『肉料理』◇
◇サラダ料理◇
◇お酒に合う料理◇
◇ピザ◇
◇おつまみ◇

～ボルドーオリジナル　シェフお任せコース料理～※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまで！

一例：オードブル/パン/スープ/本日のお魚料理/ソルベ/赤身牛肉のステーキor牛肉の赤ワイン煮込み/デザート/コーヒー※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。

一例：オードブル/パン/スープ/本日のお魚料理/ソルベ/長崎県産黒毛和牛A5ランクサーロインのステーキ/デザート/コーヒー※ご予算・ご要望に合わせます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。

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◇トルコライス◇

【大盛り300円/当店オリジナルカレーソースorハヤシソースあいがけ+200円】※追加トッピング/とんかつ400円/チキンカツ400円/エビフライ400円/ハンバーグ400円/魚フライ300円/メンチカツ300円/コロッケ250円/帆立貝柱250/から揚200円

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◇お子様メニュー◇

ハムライス/サラダ/ハンバーグ/魚フライ/たこさんウィンナー/ナポリタン/タルタルソース/ジュース

お子様カレーライス/サラダ/ポテト/チキンナゲット/たこさんウィンナー/ナポリタン/ジュース

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◇スープ料理◇

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◇スパゲティー料理とライス料理◇

【大盛り300円/カレーソース200円/ハヤシソース200円】その他お好みお気軽にお申し出ください。

※激辛は1200円【大盛り300円/カレーソース200円/ハヤシソース200円】その他お好みお気軽にお申し出ください。

【大盛り300円/カレーソース200円/ハヤシソース200円】その他お好みお気軽にお申し出ください。

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◇一品料理『海産物料理』◇

※少々お時間がかかります。スタッフにお問合せ下さい。【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

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◇一品料理『肉料理』◇

【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

デミソースor和風ソースからお選びください。【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

※80ｇ880円/160g1320円【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

100ｇ2000円/200ｇ4000円/300ｇ6000円【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

100ｇ3000円/200ｇ6000円/300ｇ9000円【＋400円でスープ/サラダ/ライス又はパンの中から2品セットにできます。＋500円でスープ/サラダ/ライス又はパン全てをセットにできます。】

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◇サラダ料理◇

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◇お酒に合う料理◇

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◇ピザ◇

自家製トマトソースとモッツァレラのピザ

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◇おつまみ◇

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料理に関するメッセージ

当店シェフの父が考案した「トルコ風ライス」を独自の調理方法で、bistroボルドーオリジナルにアレンジして提供しております。長崎の一つの名産品として全国のお客様に長崎へ来ていただけるように、多種多様トルコライスも考案しております。当店シェフの父の思いと歴史が詰まった「トルコ風ライス」是非一度ご賞味ください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
- 現在のボルドーのシェフの父
- 植原一郎
- 【トルコ風ライス】：60数年前、当店シェフの父親が神戸の「シルバーダラ」という将校クラブに勤めていた頃、冷ご飯を焼き飯にして出すのに、外国人の手前、トルコ国の「ピラウ」（炊き込みサフランピラフ）に似せた料理「トルコ風ライス」を考案。考案当初、ワインにサフランを入れて色付けしていましたが、サフラン臭いと言うことでターメリックで色付けしました。ただし、今度は粉くさいと言われ、カレー粉で色付したら美味しいとの事。次におかずが欲しいとの事でスパゲティーととんかつを添えて出したそうです。トルコ国の「ピラウ」に似せて考案された料理「トルコ風ライス」こそがトルコライスの原型で、発祥のルーツとなっています。