【喫煙可】個室居酒屋 甚平 (ジンベエ) 南越谷店

酒造好適米五百万石を高精白し、米本来の旨みを出しました。香りと味、二つのハーモニーが醸す深い味わ

世界中が認める日本酒の最高峰「獺祭(だっさい)」。最高の酒米と言われている山田錦を50％まで磨き造り上げた純米大吟醸です。きれいで新鮮な味と、柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っている逸品。

淡麗な味わいの中にも、しっかりとした旨味とキレの良い後味、喉越しの良さが感じられるスッキリとした辛口酒。常温、冷、燗と様々な楽しみ方ができる新潟の定番晩酌酒です。

「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です

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  9,900円（税込）

黒麹仕込み独特の力強さとしっかりしたボディを表現した芋焼酎。力強い香りと味わいと丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りが特長。　

麹は麹蓋による手造り。創業時から一貫して黒麹を使い一次仕込みは甕で行う。ホーロータンクは使わず、甕で仕込みます。仕込みは原料となるさつま芋が収穫される9月から3月の間のみ。丁寧に丁寧に仕込みあいまって、甘みとコクがしっかりある爽やかな焼酎となっています。

コガネセンガン・白麹・常圧蒸留で造った、芋焼酎のスタンダードです。垂水温泉水「寿鶴」使用。ぬる燗、お湯割りでお楽しみください。

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  5,500円（税込）

厳選された良質の「黄金千貫」と鹿児島特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水から誕生。口当たりは淡麗でありながら、喉を伝わる重厚な味わい。　

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  5,500円（税込）

黄麹仕込みの富乃宝山は厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込みました。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深く、新しい芋焼酎の世界を拓きました。　

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  4,400円（税込）

本格焼酎「霧島」の原料は、南九州の広大な芋畑で栽培したサツマイモ・黄金千貫。そして仕込み水や割り水に使っているのが、南九州・都城盆地の地下150mにある巨大な水がめから湧き出る「霧島裂罅水」。適度にミネラルと炭酸ガスを含み、焼酎づくりの大敵である鉄分をほとんど含まず、酵母菌の発酵に最適な育成条件を備えています。

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  4,400円（税込）

鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」を全量使用。通常より、ゆっくり丁寧に手間と時間をかけ蒸溜した原酒(芋とろ火焚き贅沢蒸溜)により、とろりとしたコク、透き通る後味を実現しました。

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  4,400円（税込）

鹿児島産の「黄金千貫」を使用。クセのないキリッとした焼酎甲類と調和させることで、芳醇なコクがありながら、軽やかな口当たりに仕上げました。

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  7,480円（税込）

原料の麦本来の味・香りをストレートに味わえるこだわりの１本。繊細ながらもドッシリとした麦の旨味は、お湯割りでなお映えます。　

手造りの麹と選りすぐりの大麦のみを使用し、減圧蒸留にて軽快な風味に仕上た大麦100％の麦焼酎です。

立ち香は軽快でシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさが感じられ、しかも芋に肩を並べるほどの濃厚で円いコクと旨味、柔らかい含み味を引き出した絶品です。

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  4,400円（税込）

すっきりとしたフルーティーな味わいをベースに、ウイスキー用の樫樽で貯蔵した焼酎原酒をブレンド。 本格プレミアム焼酎の華やかな香りとまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

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  4,400円（税込）

厳選された大麦を使用し、多種の原酒を贅沢にブレンド。クセのないキリッとした焼酎甲類と調和させることで、まろやかでありながら、すっきりした味わいに仕上げました。

黒砂糖のほのかな甘い香りとスッキリとして飲み飽きない軽快な旨さ、原酒を3年以上熟成させることによるまろやかな味わいが特徴の奄美黒糖焼酎です。

北海道白糠町で鍛高譚のために特別に栽培された香り高い赤しそを使用しています。厳選されたしそならではの華やかな香り、口中に広がる爽やかな風味をお楽しみください。

低度数でフルーティーな香りが特徴の琉球泡盛。水割りやお湯割り、またシークヮーサーを絞っても飲みやすい♪

沖縄県産黒糖を使用した、香ばしい風味とこってりと深みのある味わい

とろっと深く、贅沢な甘さ。五年熟成の梅酒を一部使用し、かくし味にはちみつと塩を加えた、コク深い濃醇な味わいの梅酒。

まろやかで香りゆたかな梅酒