三重人 KITTE 名古屋店

厚切りに切られた赤身・中トロも大トロも、全部食べれる贅沢かつ幸せな逸品です。

旨みある脂の乗った鮪を山葵と醤油ジャンに和えて卵黄と一緒に召し上がれ。

生産者直送だから希少な部位が新鮮なまま入荷します。臭みもなく、鉄分補給に最適！商品数に限りがあります。(希少限定品)

みえまぐろの胃袋を低温で調理し韓国のヤンニンジャンなどを使用してチャンジャに仕上げました。(希少限定品)

新鮮な大きな鮪の皮下脂肪は旨味があって美味しいです。さっぱりとぽん酢と薬味でどうぞ！

みえまぐろを醤油タレで氷温熟成させ、その後じっくりと脱水処理した生ハムです。

ハーブソルトとローリエを使って自家製オイル煮のツナをサラダ仕立てに。

自家製のタレに付け込んだみえまぐろを竜田揚げにしました。(限定品)

元来のネギマ串とは…鮪と白葱　みえまぐろで元来を実現しかもレアでいきます。

みえまぐろのネギトロを海苔で巻き、多気地方で栽培される伊勢いものトロロで食べる山かけトロロです。

旨みある脂の乗った中トロを太く長く使い、巻き物からはみ出すほどの豪快なはみ出し鉄火巻きです。

赤身・中トロ・大トロが選べるお得なお寿司、酢飯との相性が抜群で醤油が必要ないほど鮪の旨味が広がるお寿司です。

桑名産の天然蛤の濃厚な出汁がとても上品に出汁巻きの味を引き立てます。

桑名産の天然蛤の素材の上品かつ繊細な出汁が酒蒸しに良く合います。

桑名産の蛤の出汁とバターがとてもよく合い、風味豊で贅沢な一品です。

店自慢の松阪牛と豆腐を相性抜群の牛すき焼き豆腐をベースに、中華風麻婆豆腐にアレンジした、白ご飯が欲しくなるベストクオリティな逸品に仕上がりました。

桑名の伝統でもある、時雨煮！甘辛く煮詰めた牛時雨とキャベツの千切りの相性はとても良く、人気のさらだです。

松阪牛のスジ肉とこんにゃくや野菜を「どて煮」の定番の赤味噌でコトコトと煮て柔らかく仕上げました。

松阪牛の希少部位でもある[かっぱ]を使用し、グリルでさっと焼き上げ、旨ジャンソースで絡めた旨味のある一口ステーキです。

弾力とコリコリとした部位を定番の塩だれで炒めた松阪のホルモンは酎ハイやハイボールに合うアテです。

松阪牛と玉ねぎをそっと出汁で煮立てて、上品に柔らかく牛丼仕立てに仕上げました。

やみつきになるほどの塩タレ！さっぱりとしながらもお酒がすすむおつまみです！

塩昆布とぱりぱり食べる生ピーマン！釜湯でしたジャコと一緒に混ぜてお召し上がり下さい。

伊勢志摩の生産量は三重県が全国一位！その強度のちょこっと変わった食べ方が酢の物です。

自家製の松阪牛肉の時雨煮とそのだし汁をキャベツの千切りにかけナッツドレッシングと共に！

自家製のハーブオイルで作ったみえまぐろのツナを使用しています。

金ゴマのしゃぶしゃぶスタイルのサラダです。

<おすすめのお召し上がり方>一.まずは白いご飯と一緒にそのまま、お召し上がり下さい。二.薬味のお好みの組合せを楽しみながら、お召し上がり下さい。三.そして、最後にアツアツの出汁をたっぷり注げば出来上がりです。　【てこねまぶし】＝【手こね寿司】×【ひつまぶし】　◆【手こね寿司】とは志摩地方南部で漁師が漁の合間に食べた食事がもと。獲れたて魚を千切りにし醤油に付け、炊き立てご飯に手で混ぜて食べたのが始まり。

【当店一押し】伊勢志摩　丸久水産直送。　<みえまぐろ>暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩国立公園・南伊勢町で丸久水産が独自の養殖技術を駆使して育て上げたトロが自慢の養殖本鮪です。巻網船から水揚げ後、餌となる新鮮な魚を選別し天然に近い環境で育てられています。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

【当店一押し】伊勢志摩　丸久水産直送。　<みえまぐろ>暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩国立公園・南伊勢町で丸久水産が独自の養殖技術を駆使して育て上げたトロが自慢の養殖本鮪です。巻網船から水揚げ後、餌となる新鮮な魚を選別し天然に近い環境で育てられています。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

<伊勢いも>多気町特産の粘りが非常に強い芋、昔から【とろろ飯】として親しまれてます。　<みえまぐろ>暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩国立公園・南伊勢町で丸久水産が独自の養殖技術を駆使して育て上げたトロが自慢の養殖本鮪です。巻網船から水揚げ後、餌となる新鮮な魚を選別し天然に近い環境で育てられています。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

松阪肉専門店 朝日屋。朝日屋のイチボを使った松坂牛のローストビーフと甘辛く炊いた松阪牛の時雨煮、最初はそのままで、次に薬味を添えて、最後に出汁をかけてお召し上がり下さい。【しぐれまぶし】＝【松坂牛ローストB】×【松坂牛時雨煮】　◆【時雨煮】とは三重県桑名市の名産ハマグリを用いた佃煮の「時雨煮」を指したが、魚介類や牛肉なども材料として使用。その名は芭蕉の高弟である江戸中期の俳人「各務支考」が名付けた。

創業明治三十三年　スギモト

多気町特産の伊勢芋とろろと松坂牛。当店オリジナルの時雨出汁で炊いた松阪牛と多気町特産の伊勢芋のとろろが絶妙な相性です。最初はそのままで次に伊勢芋とろろをかけてお召し上がり下さい。

伊勢志摩　丸久水産直送。定番のまぐろ山かけ。贅沢に高級本まぐろと高級伊勢芋とろろの組み合わせ。三重の山海の味覚が楽しめます。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

伊勢志摩　丸久水産直送。みえまぐろ(赤身・中トロ・ネギトロ)・薬味・前菜3種・茶碗蒸し・汁物・香物　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

伊勢志摩　丸久水産直送。<三重の地魚>暖かく清澄な黒潮の恩恵を受ける、伊勢志摩・熊野灘で育んだ魚介類は定位置やまき網、刺し網など様々な漁法で水揚げされ私達の元へ届きます。当社では朝取れたばかりの魚を現地で競りを行い、良質な魚のみを届けています。　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

伊勢志摩　丸久水産直送。三重の地魚(三重県産まぐろ・地魚)・薬味・前菜3種・茶碗蒸し・汁物・香物　※生産量に限りがあるため、品切れの際はご容赦ください。

多気町特産　宝芋園直送。<伊勢いも>300年の歴史ある、多気町特産の伊勢芋は癖が無く、強い粘りがあります。消化吸収に優れ、栄養価も高いため[畑のうなぎ]とも言われています。とろろ麦飯、短冊など色々な料理として親しまれてます。

多気町特産　宝芋園直送。<ふじた農園>三重県一のそば処、いなべ市で栽培しているそばは、「常陸秋蕎麦」という品種で、鈴鹿山脈の麓、いなべの大地が育んだ玄そばをじっくり石臼挽きしたもので風味豊かです。

多気町特産　宝芋園直送。<イトメン本店>イトメン本店の伊勢うどんは三重県内産の上質な「あやひかり」という小麦を使用しています。伊勢うどんのつるつる・もちもちとした食感と、とろろの濃厚なコクとの組み合わせをお楽しみ下さい。

まるでトマトクリームのピザ！トマトが柔らかく仕上がりトマトの酸味とソースの濃くが絶妙です。

今ではトンテキは各場所で容易に食べることができるようになりましたが発祥は三重の四日市なんです。

多気地方で栽培される栄養価の高い芋と伊勢志摩の香り高い青さ海苔のトロロステーキです。

熊野灘直送

国産の御飯にたっぷりのジャコと大葉の刻みを混ぜて、外をカリっと焼き上げた焼きおにぎりです。

伊勢うどんの上にたっぷりの松阪牛の牛丼のアタマと卵をのせて、食べる前にかき混ぜてお召し上がりください。

亀山の焼肉屋さんから人気になったB級グルメ。もともと肉と野菜とうどんを一緒に味噌タレで焼いたのが始まり！

伊勢地方で古くから伝わる汁なしのうどんです。

大安の更に山奥で栽培される「かぶせ茶」綺麗な宇賀渓のほとりで育ったお茶の葉は甘味と苦みを備える極上茶。