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北陸新幹線が通ったことでも注目されているのが上越。新潟県に位置しています。北陸新幹線の開通により、これまで以上のアクセスの良さが今後の上越の観光にも大きな影響を与えそうです。東京までは、最短で1時間50分と2時間を切る時間でアクセスできます。そのため、都内からでも週末の旅行先として気軽に行けるようになりそうです。そんな上越のグルメは、ほかの都市で食べられるものとは一味違います。たとえば、ラーメンにしても普通のラーメンに飽きたらず、トン汁ラーメンというものがあります。中華ではなく日本のラーメンにさらに和風テイストが加わったもの。味はしっかりしているので、寒い地方ならではであり、ちゃんとあったまるのでオススメです。トン汁ラーメンの専門店があるほど地元ではよく知られたグルメです。他には、ドロエビというこの地方ならではのエビ料理も絶品。シーフードを使ったレストランも多く存在し、新鮮な海の幸を求めて他府県から足を運ぶお客さんも多いです。日本海に面していることもあり、豊富な海の幸が楽しめるのが上越のグルメの特徴といえるでしょう。ラーメンや海の幸など、この土地でしか味わえないお料理も多く存在しています。
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